阎良甜瓜历史悠久,早在《诗经》中,就有“绵绵瓜瓞,民之初生,自土沮漆”的诗句。“沮漆”是阎良人民的母亲河——石川河,而“绵绵瓜瓞”,则为祝福子孙繁荣昌盛之意。
阎良甜瓜生产区域属温带半湿润半干旱大陆季风气候,年均气温13.6度,降水量537.5毫米,日照2026.8小时,全年无霜期215天,四季分明,气候温和,特别是春夏季节,光照充足,温差鲜明,非常适合甜瓜生产。
阎良甜瓜是夏令消暑瓜果,其营养价值可与西瓜媲美。据测定,甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外,其他营养成分均不少于西瓜,而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食甜瓜,有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动,促进内分泌和造血机能。祖国医学确认甜瓜具有“消暑热,解烦渴,利小便”的功效。
自古以来,甜瓜作为香甜爽口的鲜食类水果,颇受众人喜爱。据史料记载,“江南第一才子”唐伯虎年幼时,其父亲喜欢用炒豆和甜瓜招待客人,客人云:“炒豆捻开,抛下一双金龟甲”,唐伯虎接:“甜瓜切破,分成两片玉玻璃”,此对不但工整,而且使甜瓜的可人、诱人之状跃然纸上。由此,甜瓜作为颇受人们喜爱的瓜果之一,在明代便留下了佳联。
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