金德兰州百合种球、甜百合种球属百合科多年生草本植物，是百合的一个变种，鳞茎含丰富淀粉“硒”等微量元素，可食用，是蔬菜中的佳品；亦作药用，养阴润肺，清心安神，用于阴虚久咳，痰中带血，虚烦惊悸，失眠多梦；其花朵较鲜艳，常作切花和园林绿化，也是一种常见的园林植物。
兰州百合味极甜美，纤维很少，又毫无苦味，其生产的百合个头大、味极甜美、色泽洁白如玉，兰州百合属山丹类，是百合中的上乘极品，是全国唯一食用甜百合
“特”特殊的地域性。兰州百合成熟于海拔两千多米的南部二阴山区内，这里黄土层厚，气候冷凉湿润。昼夜温差大，便于鳞茎积累养分。因而形大味美、肉质丰满细腻，是全国可食用百合中的佼佼者。
“丰”：丰富的营养，药食两用。兰州百合中的蛋白质含量是其他根茎类蔬菜含量的2.5倍。同时，含有8种人体所需的氨基酸和维生素。可镇咳、祛痰、润肺，清新安神，美白、通便、促进血液循环， 素有“蔬菜人参”之美誉。
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