含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具
灰枣中丰富的维生素c，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也随之减少。
3、预防骨质疏松
灰枣的真假
1、看外观
从外观上看，真正的若羌灰枣是紫红色，而不是深红色，枣子看起来很有肉感，因为若羌灰枣肉厚核小。
2、捏手感
展开灰枣又名若羌灰枣，羌香枣，还称楼兰枣、楼兰红枣。灰枣之所以名为灰枣，是因为灰枣在成熟变红之前，通体发灰，好似挂了一层灰，所以得名“灰枣”。
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