葵花籽油药用价值广泛,性甘、味平。平肝祛风,清湿热,消滞气。所富含的不饱和脂肪酸,可降低胆固醇,有助于防治动脉硬化、高血压、冠心病。多吃葵花籽油,就能有效预防这种疾病发生,因为葵花籽油中含有的微量元素铁和锌,都能促进人体力学,红细胞再生,可以提高人体造血功能。
葵花籽油中含有丰富的胡萝卜素,因此,它能降低血清胆固醇的浓度,防止动脉硬化和血管疾病的发生,非常适合高血压患者和中老年人食用。
葵花籽油中还含有较多的维生素E,每百克中约含100-120毫克。具有良好的延迟人体细胞衰老、保持青春的功能。经常食用,可以起到强身壮体、延年益寿的作用。
另外,它还可以安定情绪,防止细胞衰老,预防**的疾病,治疗失眠,增强记忆力,对癌症、高血压和神经衰弱都有一定的辅助治疗作用。
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