这款大米是粳米,没有经过抛光打磨等精加工,保持了大米的原始成分和营养,口感软糯有嚼劲,米香十足,煮饭和煮粥都很合适,特别适合老人和小孩子的肠胃,非常值得推荐。
宝贝是从江苏省常州市寄过来,物流蛮快,大概三天左右就到了。外包装上的宣传口号很有意思。米的产地是江苏省,长三角是传统上的鱼米之乡,出产的大米品质有保证。
包装后面有详细的商品介绍,生产日期是2019年1月,应该是不是陈米。从营养价值来说,粳米的营养价值要比大米高,而且产量远比普通大米低,因此价格也比普通大米贵。
看的出来这米没有经过抛光打磨等精加工,颜色没普通大米那么白,还隐约看到有胚芽,保留了大米原有的营养价值。
这米用来煮粥最合适了,大火烧开之后转为小火,慢煮半个小时左右,此时粳米已经煮得“开花”了。煮出来的粥口感上软糯粘稠,米香十足,米油也很丰富。中医认为粳米是一种具有养生作用的米,煮粥有益肠胃,清热解毒,祛除烦躁,益气补中的作用。这次做的是江瑶柱白粥,家里老人和小孩都爱吃极了。
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