咖啡粉是指咖啡豆磨成的粉末。咖啡原产于埃塞俄比亚。17世纪传入欧洲以前,在北非和西亚被用作饮料已达几百年之久。全世界所有炎热、潮湿的地区都开辟了咖啡种植园,咖啡成为一种大众化的饮料。但要烧出一壶可口的咖啡是需要许多功夫的。咖啡豆必须磨成细粉,最好还要用某种过滤器把咖啡渣留在杯外,也有许多地方的人喜欢喝没有经过过滤的咖啡。 咖啡豆[1]经过烘焙,烘焙[2]有很多种,烘焙好,研磨成粉,可直接冲泡,或煮,根据研磨可分为粗研磨、中研磨、细研磨与极细研磨:粗研磨:研磨程度:类似一般黑胡椒粉粒大小中研磨:研磨程度:砂砾状细研磨:研磨程度:如细砂般大小极细研磨:研磨程度:较麦粉稍粗一点。
在家里做咖啡,你要用九十二到九十六度的水。假如真的煮的话, 假如是用一百度以上的水,会把咖啡的味道给烫坏了(跟沏茶一个道理)。 ⒈要用适合您的咖啡做法的咖啡粉(不同的做法有不同的咖啡粉的粗细)。
自带封条口,这一点特别棒!不用密封罐也能锁住新鲜。而且是纸皮袋,密不透光。背面还有单向排气阀,有效防止外界污染!
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