行者咖啡质量佳，其特点是:颗粒饱满、营养丰富、香味浓郁、酸度适中。具有丝一般柔滑的口感，在所有的咖啡中，它的均衡度最好，口感绵软、柔滑，可 随时饮用。
哥伦比亚95%都是小庄园，数量巨大，且大都是5公顷以下的种植面积，几乎全靠人工生产，以一种小农种植、家庭贸易的形式呈现，有利有弊，但无疑能让我们喝到更多样的特质或者说差异性。
酸中带甘，低度苦味，营养丰富，具独特的酸味与醇味，哥伦比亚特级咖啡的酸、苦、甜三种味道配合得恰到好处。
独特的香味，喝下去后，香味充满整个口腔。把口腔里的香气再从鼻子里呼出。咖啡充满了酸、甜、苦、涩。行者咖啡的特点就是它的香气。
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