莲子性平味甘微涩，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、锌等微量元素，还有很多水溶性的多糖含黄酮类物质，以及生物碱和超氧化物歧化酶等成分，属于药食两用的食材。
莲子能清热降火，特别是对于心火旺盛的人来说，吃一点莲子能够有效的降心火、清心安神。这款莲子无熏硫，吃的更放心。
莲子中含有很多维生素和微量元素，具有很好的调节情感、放松情绪的作用，经常吃莲子能够有效的镇静安神，促进入睡，提高睡眠质量。
做了一碗莲子粥，做的太稠了，莲子大部分都去了莲子芯的，偶有几颗没去芯的，如果都去芯了，就给100分，现在打95分，还要努力哦
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