首先感谢京东和黄河口馆给我这次难得的机会,让我有机会一品真正大海的味道! 景明蜢子虾酱颜色紫红,形状呈粘稠状,气味鲜香无腥味,酱质细,无杂鱼,盐度适中。正是上等虾酱的标准。那回味无究鲜香的味道,充满整个味蕾,无论是嗅觉还是味觉,都被这浓郁大海的味道给折服了。吃过一回,居然是那么的期待下次被鲜香得无法比喻的感觉充次。真是吃过一回就忘不了的味道。
上午下单,下午就到了,打开外包装,吓了我一大跳,居然这么一大瓶,我出生在北方,一直在内陆居住,没有在海边生活过,不知道这虾酱是怎样的一种味道,只是知道蜢子虾酱是用小虾加入盐,经发酵磨成粘稠状后,做成的酱食品。而且含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,蜢子虾酱中含有虾青素。虾青素是迄今为止最强的一种抗氧化剂,被称为超级维生素e,虾酱越红说明虾青素越多。适量食用对身体颇为有益。
开始是试试的态度,因为重来没吃过,所以查询了虾酱的做法。最方便的就是炒鸡蛋了,我决定先试试用虾酱炒鸡蛋。打了四个鸡蛋放了半小勺虾酱,放些小葱碎打散,然后把铁锅加热放入花生油,把鸡蛋倒进锅里,刹那间一股浓浓的鲜虾伴着蛋香的味道,从厨房飘了出来。这股鲜香的味道令人食欲大开。很快一盘金黄色的煎鸡蛋出锅了,迫不及待的尝了一口。真是人间美味从蜢子虾酱开始!
吃了一回蜢子虾酱炒鸡蛋,味道久久放不下,于是这几天都在一直想着再做点什么菜,晚上我炖的土豆条太淡了,于是就加了一勺蜢子虾酱,没想到土豆完全吸收了蜢子虾酱的鲜香的味道,吃得口口停不下来,真是吃过一回就忘不了的味道,会深深的刻在脑海里,让你无法离开。
蜢子虾酱每年的产量很低,因为蜢子虾来源只靠野生,不能养殖,成虾体长仅8mm左右,由于生命幼小,必须在无污染和温度适宜的海区方可存活,本来产量就低,据说这几年随着人们对海滩的过度开发,产量也极度萎缩。现在还能吃到这么美味的天然的蜢子虾酱,真是很荣幸。所以再次感谢京东和黄河口馆让我品尝到这么极致的美味!
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