脱脂奶粉适合中老年人和肥胖的人群，仅以乳为原料，添加或不添加食品营养强化剂，经脱脂、浓缩、干燥制成的，蛋白质不低于非脂乳固体的34%，脂肪不高于2.0%的粉末状产品，适宜肥胖而又需要补充营养的人饮用。
无糖奶粉通常指不添加蔗糖的奶粉。比如一些糖尿病人吃的奶粉不能加糖，还有一些对乳糖过敏的人，需要服用的不含糖的奶粉。
现代生活引发了一系列现代疾病，使人们也偏注于低脂的饮食习惯，对于牛奶也喜欢脱脂的。但脱脂牛奶真的好
脱脂牛奶是经过脱去大量脂肪这一个工艺的牛奶，比平常的普通牛奶的脂肪少，少到几乎为零，糖类是提供大量能量的碳水化合物，如果你是因为怕胖才选择脱脂牛奶的话，最好还是不要加糖。
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