首先谢谢店家提供这次试用机会,很荣幸得到这次的试用品。这款红人低筋面粉真的很不错。虽然这是饼干适用,但是我用来做馒头也很好哦。我个人喜欢的馒头是比较松软的,所以用低筋面粉做起来更加的美味。唯一的缺点就是这款的生产日期不是很好。可能是试用的原因,店家发的货都你保质期很近呢。
这款产品是新加坡进口的。品质上面还是很有保障的。就算看不懂英文,从封面的包装上也可以看出来,这是一款适用于制作饼干的面粉。但是很不巧,家里的烤箱坏了,所以这次我要用这袋面粉制作馒头。
先取出适量的面粉倒入盆中。可以看到这款面粉的品质是很不错的,洁白细腻,无杂质。馒头所需要的面粉很多,所以我导入了大半袋面粉。第二步就是取出适量的酵母粉,加入温水融化,再倒入盆中。
第三步加面粉拌匀。加入适量的水和糖。充分的揉成团。揉面的过程就是保证馒头好坏的关键,一定要揉搓均匀,直到变成光滑的面团为止。
接着就是将面团放在温暖的环境中,让其充分的发酵。这个过程。大概需要一到两小时。之后可以将面粉再次揉搓。并捏成大小一致的面团。接着再次发酵半小时。
最后将发酵完成的面团放入蒸锅中蒸熟。十几分钟之后我们就可以尝到美味的蓬松的馒头了。低筋面粉,做出的馒头比一般面粉做出来的更加松软。对于我来说,更喜欢这种口感。
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