南方和北方的凉皮儿是有很大区别的，北方的更筋道，有嚼劲儿，作为一个南方人，我们这的厨师是北方的，经常做面食吃，凉皮儿也是常有的，味道蛮好的，非常喜欢吃。这款顶大麻酱凉皮儿作为一款方便食品，依旧做的有嚼劲，不失原有的味道。我最喜欢的一点是，他凉水也能泡，不像泡面，必须开水。外出很方便，随时随地都能享受美食。
这款凉皮儿不像泡面，运输过程中易碎，凉皮儿本身就有一定的弹性和韧性，不容易碎，这大大增加了食物的口感，感觉更美味了。
包装正面，简明的标注了凉皮儿制作过程的注意事项，简单易懂，不必花长时间去看操作步骤。很人性化的设计。个人感觉很好。
我是用热水泡的，按要求泡了六分钟，完全泡开了，就是得过下凉水，如果不是很急，可以用凉水慢慢泡，泡开后很多，比同等量泡面多的多，分量十足。配上麻酱，美味！
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