金凤凰油粘米是广东省曲江区马坝镇特产,中国国家地理标志产品,多次荣获国家和省地市金奖,清代时曾作"贡米"进献朝庭,普通百姓是不可能享受的,
马坝油粘米米粒小巧玲珑,无腹白,晶莹剔透、半透明,富有油质感,入口香滑而软硬适中,饭熟时揭盖香味四溢,饭面似有油光,饭质软而香滑,饭后齿颊留香.
马坝油粘米生长在曲江区马坝镇位于韶关市区南部,中亚热带季风气候,年均气温20.1℃,年降水量1600毫米。马坝镇水资源丰富,有悠久的水稻种植历史,从而提高了马坝油粘米的品质,作为贡米供奉朝廷,而享誉港澳及东南亚地区。
吃了几十年的大米饭,各种米也吃了不少,国外的,国内的,南方的,北方的,它们都有不同的口感和味道,但是吃贡米还是第一次,马坝油粘米最大的不同就是饭熟时揭盖香味四溢,饭面似有油光,不用吃菜就能吃两碗,饭质软而香滑,饭后齿颊留香,做为贡米,真不是吹出来的,想做皇上梦,就吃马坝油粘米.
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