为了吃上可口的榆林筋饼,家人兴致大起,撸起胳膊下手卷饼,在饼上铺好菜,放上点酱,撒点葱丝香菜等,紧登登地卷起来,赶紧送到嘴里。压桌的常常是一盘农家大酱,一般还有葱丝、香菜丝和腌黄瓜。筋饼随后端上来,只见它薄得下面放张报纸都能看见字,黄中透亮,隔饼可读报。筋饼非常结实又有弹性,用东北话形容那叫“筋到”,卷进很多菜不会破也不会漏,吃起来口感极好。值得推荐哦
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