对于一个吃货来说,真的这个酱油好好吃,包装也很好,打开以后心情炒鸡好,炒菜和吃海鲜蘸料都是相当不错的,真的感谢京东,感谢店家给我这样的惊喜
在京东中啥都没有这个开心,因为我爱吃美食,这个酱油味道特别鲜美,炒菜的时候放了一点,味道扑鼻啊,真的特别开心,以后有这机会一定眷顾我啊
酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲。酱油一般有老抽和生抽两种:生抽较咸,用于提鲜;老抽较淡,用于提色。
酱油中甜味主要来自于原料中的淀粉经曲霉淀粉酶水解生成的葡萄糖和麦芽糖;其次是蛋白质水解后所产生的游离氨基酸中呈甜味的甘氨酸、丙氨酸、苏氨酸和脯氨酸等;在发酵过程中,水解生成的甘油微甜。
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