酵素其实就是生物酶，如胰蛋白酶、糜蛋白酶等，能催化蛋白质分解，此原理已用于外科扩创，化脓伤口净化及胸、腹腔浆膜粘连的治疗等。现在人们更多的用在养生，希望能保证质量，保持好吃感。
很幸运遇到它。以前吃过酵素粉，觉得味道太酸了，实在吃不下去，然后放置到过期了。这次是第一次吃酵素果冻，抱着试一试的心态申请的。每小包都是独立包装，很赞，剂量都分配好，很适合我这种懒人。
包装的背面有醒目的注意事项，儿童，哺乳期妇女，孕妇慎食。勿一口吞食，老人请在监护下食用。很贴心的提醒。除了有提醒之外，最重要的是安全的，甚至还有消费者热线电话，赞一个！
再来说一下口味，前面说了，我以前对酵素粉抗拒，但是，我吃了一口酵素果冻就深深地爱上它。对的，它一点也不酸，一点也不酸，一点也不酸，重要的事情要说三遍！那么，它是怎样的一个口感呢。单凭闻味道，就是一阵樱桃味，吃下去更是甜中带轻微的果酸味，味道真的很棒，很喜欢。
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