近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、香水百合、火百合等。鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。
其实说起百合。大家并不陌生，也许有很多人会联想起百合花。那么今天我们在这里要说的是食用百合。
食用百合有多种吃法，可以熬百合粥，百合汤。金百合，蒸百合炒百合。以及DIY面膜。百合，茶等等一系列的吃法。同时百合也有多种。有效能治疗养阴润肺；清心安神。主阴虚久嗽；痰中带血；热病后期；余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚；痈肿；湿疮
百合花的花籽。雅致叶片。翠绿秀娟。精湛，亭亭玉立，也是名贵的花种。可以做欣赏使用。
你可能不知道，百合的种植历史可以追溯到公元四世纪。可以说是历史悠久。随着时代的进步，欧美一些国家都通过杂交串出了新的品种。百合通过不断的改良选种。增加了丰富的观赏内涵以及使用价值
州百合
味甜美，色洁白，碰上优惠活动，买些回来，煲个银耳百合莲子羹，炒上一盘西芹炒百合，清热解毒、补肺滋阴、止咳化痰、据说还有抗癌作用。
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