紫薯中含有大量的营养成分，其中花青素在其中的含量尤为突出，从功效上讲具有一定清除人体自由基和改善疲劳以及抗衰老的作用。同时其中还含有大量的维生素以及硒、铁等元素，用紫薯代替主食，营养健康还瘦身，美容护肝还通便，但再好的东西也不要过量，也别空腹吃…
刚收到鲜东方旗舰店发来的大紫薯就打开了，紫薯个头均匀，有根须，没什么土，大概有12个，形状也还好，没有那种奇形怪状的
蒸了一部分，洗的时候太大力了，还怕裂开，不过完全没有，蒸的时候厨房都是紫薯的香味，大概蒸了20分钟就出锅了
个别紫薯里会有一点筋，但不是那种老筋，倒是不影响食用，皮非常好剥，口感不是很干，粉糯绵软，沙沙的那种口感～超级喜欢～
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