原切的带骨牛小排,所以每块都不会太大,但都是精华,可以清楚的看到细密的脂肪纹理。脂肪层间隔开了肋间肌和胸肌,也清晰的间隔开了两个部位不同的质感。肉质相当鲜嫩,满口肉香四溢。
满满的8大块牛排,从快递箱里取出来时候口水差点儿留下来。我小小的操作台已然平铺不开这八块牛排了。没有过分的包装,透过简单的真空包装,正好可以看到鲜嫩的牛肉。
由于是带骨牛小排,所以每块都不会太大,但都是精华,可以清楚的看到细密的脂肪纹理。脂肪层间隔开了肋间肌和胸肌,也清晰的间隔开了两个部位不同的质感。
随牛排还附送了调味黄油和黑椒酱,以及一对精致的刀叉。比起我平时贪便宜买的那些牛排送的刀叉要好太多了,拿着好餐具吃牛排,心情都不一样了。
厨艺一般,试着煎了两块,肉香很快就飘出来了,果然原切的光是闻着就比廉价的拼接牛排要香多了。自家的不粘锅煎的,没有漂亮的花纹,请见谅。
开吃,不知道自己煎的算是几分熟。肉质相当鲜嫩,满口肉香四溢。不得不说,由俭入奢易,由奢入俭难。以后再也不想买那种拼接的肉饼吃了。
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