黄油营养是奶制品之首，它的油脂含量大于80％。它是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物，营养丰富但含脂量很高，不能过分食用。
由于黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，因此环境温度如果高的话会融化。老板很贴心，包装时是用了冰袋和保温包。
黄油粒很新鲜，小包装盒底部刻有日期。一般黄油都是建议买回来就尽量早点用完，所以黄油采用小包装可以防止串味和过度食用。
冷藏温度在2-8°C时，黄油可以保存6-12个月不变质。
黄油是来自牛奶中的脂肪，是从鲜牛奶中分离出来的奶油。它脂肪颗粒很小，而且熔点低、消化率高。黄油含有人体必需脂肪酸及丰富的维生素A和维生素D和卵磷脂。
这是稍稍加热后乐派克黄油粒的状态。
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