虽然砂糖桔是属于柑橘的其中一种，可以说是柑橘的一个子集，但是砂糖桔的味道却确实是要比普通的柑橘要好上许多。
砂糖桔在甜度、口感上比蜜橘好，砂糖桔核比较少，吃起来肉质更鲜嫩，更有味道。蜜桔相对于砂糖桔而言，有小核，口感没有砂糖桔甜，吃起来是酸甜可口的。
砂糖桔果皮有很多小小的砂点，果实呈扁圆形，蒂脐端凹陷，颜色为橙红色。砂糖桔的皮很脆，剥皮的时候一片一片的，容易断，果皮颜色比蜜桔深。
砂糖桔的外表是要比一般柑橘小上许多的，虽然个头小，但是却更加有利于桔子糖分的积累，所以砂糖桔是要比市面上的一般的柑橘要甜上许多的。
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