柚子是口味酸甜的水果，可以开胃健脾，促进消化液分泌，缓解食欲不振、消化不良。柚子中的纤维素含量丰富，可以促进肠道蠕动，帮助消化系统排出体内残余毒素，通便利尿。
柚子含有维生素C、钙元素铁元素和叶酸，维生素C是促进伤口愈合、美白皮肤、淡化色斑、延缓衰老、抑制肿瘤细胞增殖的重要物质。钙铁元素能够促进造血，提高机体免疫力。叶酸是孕妇重要的营养物质，对体内幼儿的发育具有重要作用。
不过食用柚子也是有很多禁忌和注意事项的，比如柚子是一种比较寒凉的水果，所以身体虚寒的人就最好不要过多食用它。同时，在服药的高血压患者也最好不要吃柚子。
当我们吃到味道非常苦的柚子的时候也最好不要食用，因为这种柚子很有可能是没有完全成熟的，吃了这种柚子可能会对我们的身体造成一定的伤害。
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