鱿鱼是经精选过的年轻鱿鱼，大小适中，肉质饱满，鲜嫩弹牙，酥炸焦盐的确一流。而且一包500克分量刚好，再加两个小炒就非常适合三两朋友小酌两杯罗。
货品收到，物流速度非常快，中午下的单下午即到非常的快捷方便，全程冷链运送，收到货品时包装合上还有薄薄的冰霜，保质保量。
自然解冻后稍作冲洗(本身挺干净的，循例而己)，加少许盐调味，加上旦浆及生粉入锅炸至金黄即可捞起，工序十分简单，只需些少入厨经验即可。
口感是典型的外焦内嫩，鱿鱼本身个头不算大故而应该比较年轻，所以肉质非常鲜嫩，爽口弹牙，而且有旦浆封住水分格外鲜甜嫩滑，下饭送酒一流。
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