没有吃过鱿鱼的人,都不知道鱿鱼肉原来是“脆”的!广西北海鱿鱼远近闻名,不仅仅因为新鲜,还因为它独到的口感——鲜甜中带着一种脆脆的感觉,只有吃过的人,才知道这种美妙滋味。
1:鱿鱼干是由新鲜的海鱼和***乌贼干制而成的,尼嫩,营养丰富,被誉为海味理几千年前,中国古书中就记软朱旦与乌贼相似,但无骨尔,越人重之" 。据测定,鱿鱼干的可食部分达95 % ,比同类鱼产品墨鱼干多13% ;蛋白质含量每百克达65.9%,比墨鱼干多27 .8 克;含热量316 千卡,比墨鱼干高42千卡;鱿鱼干还含有碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分,是中国出口的大宗海产品之一,远销日本、东欧、非洲等地。
2:鱿鱼可以炖汤,但盛记更推荐您使用鱿鱼干货来炖。鱿鱼干炖汤味道更加的醇厚,性价比更高,价格也合适,很多南方人都定期用鱿鱼干货炖汤来补充胶原蛋白和微量元素。
3:鱿鱼是我很喜欢吃的一款海味,在不断的实践和摸索中,发现鱿鱼要入味,还是得靠刀功。爆炒鱿鱼不损失鱿鱼本身的鲜甜味道,同时配以合适的辅料,可以更大体现出鱿鱼的美食诱惑。而韭菜炒鱿鱼是最受欢迎的爆炒做法,深得大家喜欢。
4:鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血; 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能; 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。
欢迎分享,转载请注明来源:品搜搜测评网