每年都在等这个时候 一口气吃了三只 太鲜美了 不得不感叹 现在网络购物真的太方便我们这些吃货了 N年前如果想吃大闸蟹 非得去一趟苏州不可 现在随时定就好了 隔天顺丰就到啦~ 不过网上的选择也是超多的 在这里我也想提醒一下 小姐妹们 大家也要选择好 不然很可能会踩雷了 还有上千的那真的是消费不起，兴化大闸蟹就是不错的选择，也就是店家的大闸蟹！
这个套餐一盒8只，全母，我觉得已经性价比无敌了 因为大的蟹真的很贵很贵 这个价格的蟹一般都没有我买到的这么大 而且蟹黄还这么好 真的疯狂为它打call
夏天属于小龙虾 秋天属于大闸蟹 我觉得吃了蟹 才算是秋天真正开始
具体制作步骤】：
1.准备好所有的食材。
2.用废旧牙刷将大闸蟹的腹部和蟹腿部位都刷洗一下，然用流动的水冲洗干净。
3.锅中放入适量清水，放入几片生姜片，然后加入一勺料酒和一勺色拉油。放生姜和料酒可以去腥，放色拉油可以让大闸蟹看上去鲜亮有光泽，更有食欲哦。
4.锅内放入蒸格，然后将大闸蟹腹部朝上，放置在蒸格上面。先开大火蒸5分钟，然后改成中火蒸10分钟左右。具体的时间要根据大闸蟹的大小做出适当的调整。蒸大闸蟹的时候，要将螃蟹的腹部朝上放置，蟹黄才能被蟹盖接住，不会流出来。
5.锅里蒸大闸蟹的同时来准备蘸料。将生姜清洗干净，刮去外皮，先切成薄片，然后切成细丝，放入小碟子里面。螃蟹性寒，所以吃大闸蟹的时候一定要搭配姜醋汁一起食用。生姜是热性的，不仅可以去除大闸蟹的寒气，同时还能去除腥味，突出蟹肉的鲜味。
6.然后放入一勺生抽和两勺香醋，搅拌均匀以后就是蘸料啦。
7.大闸蟹蒸熟以后就可以取出来啦，剪开捆绑的绳子，搭配蘸料就可以享用啦。
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