一般来说，柚子这个东西不是很值得说。因为现在物流方便，大家随便在哪都能买下，但是买下柚子容易，买下好吃的柚子就很难了。在漫长的岁月里，我国人民总结了很多关于如何挑选瓜果蔬菜的窍门，比如著名的拍西瓜，掐西葫芦，闻甜瓜底，捏榴莲刺，在挑选新鲜果蔬的道路上一路狂奔，直到碰上了柚子。
好吧，其实挑选柚子也是有窍门的，我只知道一个，那就是拿在手上吆重量，相同大小重量重，那说明果肉多，但是如何挑选甜不甜呢？我的经验是，凭命，你命好，也许挑到的柚子肉多汁甜，命不好，肉多不甜，再差点，皮厚肉柴，衰到底，它是个坏果。
这个时候，产地就很重要了，在大家无从下口，不是，无从下手的时候，我们可以看产地，当然，这个方法仅限大些的超市（它们一般不瞎标），柚子的产地，最好的产地之一，就是今天我要说的这个，梅州沙田柚。
下面来自百度，梅州沙田柚(又名梅州金柚）。沙田柚原产于广西容县，由于梅州人引进后，进行数百年的技术改进和品种改良，使得梅州成为中国最大的梅州沙田柚生产基地。梅州沙田柚单果重500~1500克，果肉脆嫩爽口，白色或虾肉色，风味浓甜，品质上等。
我拿到的这个柚子是红心柚，红心白心，其实营养价值是一样的，只是颜色不同，就我个人而言，我更喜欢红心的，有种神秘感，就和现在的电脑机箱风扇一样，全都是光污染，有效果吗？据说性能加成1000%，这个红心柚也一样，吃起来都似乎和白的不同，究其原因，不过心理作用尔。
梅州柚子号称风味浓甜，但就我吃的这一颗来说，并没有浓甜的感觉，如果商家能看到这里，请再寄一箱来我慢慢品尝一下这个浓甜的境界。酸甜的味道吧，稍微带些许苦味，也属于正常，柚子号称下火，没有苦味怎么下火，比如黄连。商家的服务挺好，专门给我打电话，向我介绍了一下，顺便问我要了个好评，吃人嘴软，但是手不软，我打了几颗5星也就罢了。
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