号外!号外!! 马来西亚的榴莲季节到了! 这个时候, 只要花上很少的钱, 就能吃到超级多(贵)的榴莲! 说起榴莲,大家都会想到它那特殊的香味,喜欢的人赞其芬芳馥郁,不喜欢的人说那是臭…… 但俗话说:“一个榴莲三只鸡。” 榴莲含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等,营养价值极高,是当之无愧的“水果之王”。
榴莲长在热带,原产自马来西亚,我国只有广东、海南一带有种植。
在众多品种的榴莲中,又以马来西亚的猫山王榴莲最为著名,吃过的人肯定忘不掉其中滋味~
澳门赌王何鸿燊,曾派私人飞机从新加坡运了100颗猫山王榴莲回香港,宴请李嘉诚等生意大亨,一夜之间“猫山王”声名鹊起。
马来西亚彭亨州,是猫山王榴莲的最负盛名的产地,其中以文冬县、劳勿县两地的最好。
这里的猫山王榴莲树,从小树苗到第一次开花结果,最少需要8年时间。
成熟后的猫山王榴莲,果皮多为绿色,在果实底部会有一个明显的“五角星”标记。
整颗的带壳猫山王榴莲,个头很小,平均重量只有2kg,出肉率约为30%,果肉(含核)部分大概为600g。
马来西亚政府规定所有的猫山王榴莲必须自然成熟、自然掉落,禁止提前进行人工采摘,所以不可能买到“不熟的猫山王”。
但是,自然落果后超过黄金72小时的榴莲,会陆续开始爆口,而已经爆口的榴莲,不是熟了,而是从熟透向变质的开始,是不可以再食用的。
可惜的是,马来西亚的整只带壳榴莲,至今仍然不允许进口。
国内(港澳台除外)那些号称是“猫山王”的整只带壳榴莲,不是假的,就是走私的。
而且自然成熟掉落的榴莲,只有72小时的黄金赏味期,超过这个时间果肉就开始变质,是不能吃的(即使走私,也过了时间变质啦~)。
所以能在国内吃到的正宗猫山王都很贵,且是去壳速冻进口的。
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