很幸运中到这款舟山东极岛深海生态大黄鱼的试用。大黄鱼品相很好,鱼肉肉质厚实鲜美,紧实有弹性,低脂肪,蛋白质很高,营养丰富,好吃值得推荐。
京东冷链配送很快,真空包装完好,收到时还是冷冻状态。送过来的时候马上看了一下生产日期,是今年4月低生产的,很新鲜,400g的重量比想象中要大点。
鱼还是挺大的,和我拳头对比一下,而且鱼肉很厚实的。看商品介绍是产自东海舟山渔场,冷冻存储,最大程度保证了大黄鱼的鲜美。
我做了清蒸,鱼没什么腥味,烹饪的时候简单的冲洗后就可以直接拿来蒸或者煎,稍微加了一些佐料。大概蒸了6-7分钟,口感非常鲜嫩,入口爽滑,全家人都很喜欢吃。
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