做为最受国人喜爱的十大面条之一，宜宾燃面已经被网上的小伙伴安利很多次了。做为一名资深吃货，绝对不会错过如此有名的美食，也买过很多次，但可能是因为不正宗的原因，总觉得不过瘾。这次有幸中选了想念的宜宾燃面，我也能尝一尝四川正宗的美味了。
为了对得起商家的信任，我特意去查了一下燃面的资料，可以从口到心地去热爱这碗面。
燃面是四川省宜宾地区最具特色的特色传统名小吃之一。原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。
燃面小吃选用当地优质水面条为主料，以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。宜宾的燃面分荤燃、素燃，荤燃顾名思义就是多了肉末浇头。
看看包装后面的配料表，密密麻麻几乎占据了包装盒的半壁江山。光是配料种类就有八种之多，可见燃面有多么讲究。
看看这里面的配料包，一个一个都要溢出来了。数量虽然多，但里面的料一点也不少，花生碎、海苔、辣椒脆都是增鲜提香的。光是看到这些就忍不住要流口水了。
包装盒上面有很详细的制做方法，以文配图，方便又细致。
制作方法非常简单，快捷得不亚于方便面。1.沸水下锅待面条断生；2.面条捞起用凉开水漂一下，这样可以使面更劲道，而且去除面条上的黏液，才能使油脂、味料和面条列为融合；3.把所有配料一股脑加进面里。搞定！
面条拌匀就可以吃了，红通通的是不是很诱人。
辣香腾腾，面的劲道混合着花生碎的香脆、芝麻海苔的鲜味，一口下去满嘴生香！辣味也是非常过瘾，是一种微甜的香辣，让人忍不住一口接一口，但是不能停，一停下来，那被香气掩盖的辣味一下子反扑过来，让人有些招架不住。吃这一碗面，我喝了两大杯牛奶，虽然嘴巴被辣得红红的，但还是直呼过瘾。吃过之后，才觉得什么韩国火鸡面，统统出局，我们大中华的宜宾燃面秒死你们！
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