爽口鲜美的海鲜八爪鱼,一袋子满满的幸福,而且做起来很方便,不需要太多时间。简简单单爆炒一下就很美味啦!非常推荐大家!
简简单单做了好吃的八爪鱼
材料:八爪鱼半斤,姜1块,泡椒7个,青椒5个,葱1根,料酒2勺,蒜头5瓣,生抽1勺,盐,油适量,花椒油,香油几滴
1、八爪鱼去内脏,清洗干净。
2、锅中放水,加入两片姜,烧开,倒入料酒,加入八爪鱼,焯水30秒捞出,切成小块,方便入味。
3、姜切两片,其他的拍碎,葱切段,青椒切块,泡椒切段,蒜拍碎。
4、调酱汁:一勺生抽,一点盐,一勺生粉,半勺水,几滴花椒油,香油,搅拌均匀备用
5、热锅下油,下姜蒜泡椒炒香,再倒入青椒炒至断生。
6、倒入八爪鱼爆炒30秒,再倒入调好的酱汁和葱段,大火炒1分钟即可出锅。
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