黑虎虾被誉为淡水虾王，产于越南湄公河与南海洋流交际之处。因水域天然无污染加之矿物质丰富，造就了越南黑虎虾营养丰富肉质甜美、弹性十足，其虾青素的含量较普通虾大约高20%，又因容易消化吸收，尤其合适老年人和儿童食用。而鲜尝态此款越南冻生黑虎虾采用新鲜活捕、鲜活船冻，可以快速锁住营养和美味。特别适合当下社会快节奏的人群，生活工作两不误。
收到的这款是净重650克的大号越南黑虎虾，一打开就感觉个头大、很肥、肉质紧实。刚好今天放假，可以按网站推介的食谱制作蒜蓉香煎黑虎虾。
怎么样解冻和处理黑虎虾我就不说了具体请参考网站，①收拾干净的黑虎虾加少许的盐腌制15分钟，后用清水洗净沥干；②平底不粘锅倒入少许油蒜蓉爆至金黄，放入黑虎虾炒香加入适量蚝油和适量水，文火翻炒至熟出锅。
在整个烹调的过程中，最大感觉就这款虾比本地市面买到的虾要香。是那种咸淡水水产产特有的鲜香。好了，到了最重要的试吃环节了。这款虾给我的感觉就是肉质很紧实特别有嚼劲、口感好又新鲜，吃起来挺放心的。推荐大家去鲜尝态这款黑虎虾，蛋白质丰富又不易长胖～老少咸宜！
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