一大箱,分量十足,包装到位,纸箱、胶袋、独立包装的泡沫网袋,基本保护措施都做到位了。雪莲果我还是第一次吃,生吃的话,刚开始那个土腥味实在太重,但是慢慢习惯之后,其实还好,味道还挺清甜的,水分也足够。熟吃的话,我只尝试过用来炒肉,味道吧,还不错,就是卖相不大行,因为一煮就变色了。
刚打开箱子,就能闻到一股泥味,看上去应该是新鲜挖的吧,摸上去也是有点湿。每个雪莲果都有泡沫网袋包着,还送了把削皮刀。
这些雪莲果和在超市看到的有些不一样,超市的那些形状会比较规整,属于标准的纺锤型,这些部分会大小不一,形状也各异,但考虑到价位,只要不是坏的,也是可以接受的。
随便挑一个来试试生吃,需要注意的是,皮最好不要用来刮,要用来削,图片上一半是刮的,一半是削的,刮的部分一刮掉就变色了,虽然应该实际上是不会影响食用的,但的确影响观感,看起来真的跟番薯一样,削掉之后就明显好看多了。
生吃的第一口其实真的不怎样,土腥味太重了,但吃多两口适应之后,就会觉得土腥味淡了许多,清甜少渣,而且水份充足。网上查了一下,雪莲果的功效还挺多的,因为热量低,而且含有低聚果糖,糖尿病人也能吃。
在网上查了很多吃法,本来是想煲汤的,但是最近实在忙,没那个时间,所以就试着用来炒肉吧。那个卖相确实一般,因为一炒就氧化变色了,所以显得不好看,但是味道我个人觉得是可以的,因为雪莲果本来就是比较清爽带甜味的,和肉一起炒,不但雪莲果本来的土腥味淡了许多,而且顺便解了肉的油腻,加上雪莲果的清甜和爽口,非常不错,但是要注意的是,雪莲果最好不要炒得过熟,太熟就不爽口了,我这次就煮得稍微熟了一点。
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