这款大金星山楂果的果皮全面鲜红，有光泽，果点小而稀，果肉呈黄白色，肉质细嫩，味甜微酸，肉质发面，非常美味可口。
这款大金星山楂营养成分很丰富，它含有蛋白质、脂肪、碳水化和物、钙、磷、铁、维生素等营养成分，号称“北方珍品”。
这款大金星山楂果的果实味酸稍甜，即适于鲜食，又适于加工成山楂片、山楂糕、糖果、蜜饯.、冰糖葫芦等多种美食，是一款非常好吃的水果。
这款大金星山楂果的药用价值也很高，常食山楂，有助于促进胆固醇转化、降低血脂的功效，另外山楂果也可以助消化，它能很好的消化肉食，减缓腹胀之痛。
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