红薯的功效主要是可以补虚、益气、健脾胃，还有强肾阳的功效。在临床中，红薯的功用更多是用来改善皮肤，还有润肠通便，甚至可以治疗便秘、减肥
红薯很跳，这下可以用来煮红薯稀饭的，毕竟对肠胃很好，容易消化，也比较好吸收，对老年人和小朋友很适合的
红薯还可以抗衰老，可以抑制皮肤的老化，保持皮肤的弹性而减缓机体衰老的过程。红薯还可以抗糖尿病是绿色食品
小时候吃的最多的是红薯蒸饭，把红薯洗净，切成片状或者块状，直接放在锅里蒸就好了，快捷方便省时，饭做好了，红薯也蒸好了，两不误，而且米饭里有红薯的甜味，红薯里有米饭的香味，小时候吃红薯蒸饭能吃好几碗饭。
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