解冻后肉质坚实、细嫩，手触摸时觉得硬，有弹性。气味正常、无异味。虾体基本完整，去头去内脏，清洗的也秀干净。保温箱内放置干冰降温，非常用心。
解冻后没有任何异味，新鲜的虾有正常的腥味，没有变质。肉质很鲜嫩，紧实，鲜度正常，色泽美观，虾肉完整无破损，无杂质及碎虾肉。
是盐水浸渍过的虾肉，有淡淡的咸味，不影响口感，可能是为了保鲜。虾外层有冻衣层，可以减少氧化作用的发生，同时还阻隔致病微生物。冰层不是很厚，商家还是比较厚道的。
虾体个头挺大，这个速冻虾仁可用常温净水进行半解冻或完全解冻后进行快速烹饪制作菜肴，注意火候或用少许蛋清勾芡，避免炒制虾仁缩水影响口感，非常美味。这个虾仁值得推荐！
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