蒜头大小均匀,颗粒也是比较饱满的,而且刚收的到时候已经称过,斤两足。汁水也是比较多。感觉很新鲜。很少有坏的。
这个蒜头我是真的觉得真的还不错的。我做了蒜香鸡,只有两个字——好吃!
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蒜头鸡
材料
蒜头300g,鸡1只,姜4-5片,盐适量,米酒5大匙,香油适量
做法
1.将整颗蒜头剥去外层薄膜后,放入170℃的油锅中,以中火炸约1分钟,待呈现金黄色时即可捞出备用。
2.将炸好的蒜头塞入土鸡腹中,再将土鸡放入大汤碗中,注入8分满的水并加入姜片。
3.用保鲜膜封住汤碗口,放入蒸笼以中火蒸煮2小时后取出。
4.拆开汤碗口的保鲜膜后,加入所有的调味料于汤碗中即可。
然后拿出来切开沾点酱料可以吃了
这次做了蒜香鸡翅!超级香!鸡肉里都是超级香的蒜香味。
分享一下菜谱
蒜香鸡翅
材料
鸡中翅、大蒜、料酒、生抽、糖、姜末、香叶、盐
做法
取一只碗,倒入适量的生抽,盐,生姜末,黑胡椒粉,香叶(捏碎),料酒做成腌肉料。
鸡翅切小口放入上面做的酱料里面
大蒜切末备用
取油锅,下入腌好的鸡翅,煎至一面微黄翻面,加入适量白糖,煎至上色
倒入适量的生抽,炒均匀。倒入蒜末,炒香。
加入适量的水,焖煮入味。鸡翅熟后,加入少量的盐和水淀粉收汁。
这次做了蒜香排骨!蒜香味十足!超级香!拿图片放毒!哈哈哈哈。唯一不太好的地方就是剁蒜泥做蒜泥汁剁到手抖。蒜香排骨很多地方的做法都不一样。而且也比较复杂,就不分享菜谱了。想做这道菜就自己上网找菜谱吧。
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