夏天果然除了西瓜,最爱的就是芒果啦。我不太喜欢小台芒那种,虽然甜度大,但是个头小,吃起来麻烦。这次试用的是攀枝花吉禄芒果,也像台湾爱文芒果,个头适中,一次吃一个刚好。味道属于清甜那种,甜中略带酸,很爽口。
这次试吃的芒果是带箱10斤,我收到没有称量,但是芒果有23个,个头比较均匀。表皮都没有伤,三分之一是可以直接吃的,剩下的表皮还是绿色的,摸着有点硬,可以晚几天吃。每一个芒果都有白色发泡网兜,可以防止运输中撞击伤。
拿了个个头比较大,而且已经熟好了的拍个特写。这个四川产的芒果在北方比较少见,这个品种的芒果熟了就是特别红,我手里这个特别饱满,圆滚滚的,也特别红,重量得200g以上了。
这个品种的芒果味道属于清甜那种,甜中略带酸,很爽口。我吃芒果比较喜欢切开后花刀,吃着方便。我一般是在果蒂那侧,贴着果核切到头,另一侧也是同样的做法。然后取两侧的果肉,轻轻划棋盘格,然后翻出果肉就行。
我感觉这个品种的果子果核有点厚,跟外形比较圆大概有点关系。介意的小伙伴注意一下。果核中间厚,两端薄,挺特别的。果肉纤维有点明显,容易塞牙,家里有老人、小朋友的,食用的时候切花刀更方便,不容易塞牙。
芒果为著名热带水果之一,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。夏季是当季水果,价格相对比较便宜,可以多尝试几个品种的。
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