这款鸭子是保温箱包装,坐着顺丰一路过来的,收到的时候还是冰住的,很新鲜,外面有真空袋包装,试做最简单的做法,做了个鸭煲,味道还是很棒的,和大家介绍下做法吧。鸭子取出解冻,肚子里有一些内脏,我给清理掉了,鸭屁股切掉不用,在肚子的位置把鸭子分成几部分,方便后续制作。首先要焯水,锅里加5g盐,之后的步骤就不用盐了。焯水之后全部放到电饭煲里,加冰糖10块左右,老抽生抽,料酒,电饭煲用精煮模式,煮80分钟左右即可。非常好吃,孩子也爱吃,抱着啃的很开心!
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