来自白洋淀的放养野鸭子下的鸭蛋,味道更鲜美可口,腌制而成的鸭蛋的蛋黄更明黄,露出黄油油的蛋油,很诱人。
白洋淀,是我国五A级景区,这里古有北地西湖之称,今有华北明珠之誉,是野鸭子散养的绝佳之地之一,这里的鸭子既可觅食鱼虾,又可吃新鲜的野草,还有天然湖水饮用,
好鸭子才能下出好鸭蛋,白洋淀的野鸭子下出的鸭蛋美味无比。从外观看上去椭圆个头,蛋头大,蛋黄比例大,而外壳是淡青色的,一绝的鸭蛋腌制而成的咸鸭蛋更不在话下。
蛋黄松沙细腻,绵软爽滑,不仅仅蛋黄黄中透红,蛋白也隐隐的有点黄黄的颜色。筷子轻轻一挑,慢慢的黄油泉涌而出,油而不腻,味道很棒!
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