山东金乡盛产大蒜，家家户户种植大蒜，金乡大蒜远销日本、南韩，金乡大蒜个头大，蒜瓣均匀，蒜皮白皮干净，容易剥下，经过精加工的金乡大蒜干蒜用尼龙网包装，每袋250g装，食用方便。
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富硒大蒜尤其有名气，这种透气袋包装的山东金乡富硒大蒜，个头饱满，蒜型整齐，每个都长得非常令人满意。 辣味浓郁，辣度不是特别高，蒜汁多，有一股香甜味。无论是炒菜、拌菜，或者生吃都是首选的品种。
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