果实圆或近圆形，果个大，平均单果重250克，最大可达350克，大小整齐，端正。果面平滑，有果粉并有光泽，蜡质层厚，底色黄绿，色泽艳丽，条红或片红着色，海拔较高地域全面被浓红色，艳丽美视。果肉黄白色，肉质致密、细脆，汁多、酸甜适度，可溶性固形物含量15%左右，品质上。成熟期晚，无采前落果现象。耐贮运，普通果库贮至翌年5月份，肉质仍脆。
烟台苹果色泽鲜艳、风味独特、清脆香甜、细致多汁，是中国极具代表性的名优农产品之一。而据《果树栽培学》记载：“约在一八五零年，有一美国传教士，自美输入各种外国苹果苗木，开园于山东烟台新亭山之东，此为我国栽培外国之倡始。”此后，逐渐在烟台地区推广，“霜降是烟台老苹果口感形成的至关重要期，霜降后，光照充足，昼夜温差较大，苹果糖分的积累逐渐增加，口感变甜。”加上烟台背山靠水，得天独厚的自然条件决定了这里的苹果品质上乘、口感独特、脆甜可口，是真正原产地的正宗苹果。
孩子手中的果子就是这次的，挑了一个卖相比较好的。19世纪70年代当时烟台苹果品种主要以国光为主，农科院从日本引进了富士品种，从全国所有的苹果产区里选择了烟台作为实验基地，烟台的气候，土壤结构和日本最接近，富士苹果大获成功。农科院研制了当时先进的嫁接技术，顺利的将国光的苹果树，改造成富士苹果树，勤劳的烟台人民不断改进富士苹果的种植技术，烟台一下成为了富士苹果主产区。富士苹果凭借着脆甜多汁的口感，成为了中国最大的品种，也是最畅销的品种，席卷整个中国。凭借着富士苹果独特口感，烟台苹果闻名天下，成为老一辈人心中的最好吃的苹果。
果子还是不错的。有大有小，但还算匀称。东北气温比较低，收到时有些冻了，所以你直接放到外面，再冻两天，吃冻苹果。也是别有一番风味。
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