这款山间散养土鸡蛋个头要比超市里卖的普通鸡蛋稍小，蛋壳较厚且硬度很大，蛋壳颜色稍浅，还比较鲜亮。它是一种纯天然的绿色食品，营养丰富，口感细腻，鸡蛋水分较少，煮熟的鸡蛋非常有弹性，非常好吃。
这款山间散养土鸡蛋的蛋壳颜色比较淡，蛋壳表面有光泽，蛋黄颜色比较深，煮熟的鸡蛋蛋黄居在中间位置，鸡蛋壳不好剥，这都说明鸡蛋很新鲜。
这款土鸡蛋既然是山间散养，那么这就是纯天然的绿色食品，它在食用过程中更安全可靠，因为土鸡在成长过程中是杂食，并且是自由择食，成长过程中的饲料没有激素，所以吃起来特別香。
这款山间散养土鸡蛋磕开后可用开水冲食，磕开搅拌的时候有浓稠感，液体颜色为深黄色，加入一汤匙白糖和一点香油，既下火又饱腹，非常好喝，是真正的土鸡蛋。
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