山楂含有多种有机酸,能够增强胃液强度;含有脂肪酶,能够促进脂肪的消化,对于消化不良、食欲不振等人群有益处。对于油腻食物,山楂有很强的消油腻和化油腻的效果,对于减肥的人群也是一种不错的选择。 强心降高 山楂具有扩张冠状动脉、舒张血管、增加冠状动脉血流量、改善心脏活力、降低血压和强心、抗心律不齐的作用;山楂还能够抑制肝脏胆固醇的合成,促进肝脏对血浆胆固醇的摄人而发挥降血脂作用;适宜中老年心血管疾病食用
山楂受人喜爱的原因当然不止上面这些,最重要的是它能加工成多种多样的甜品,不过檀瑭在这里就不讲那些美食的做法了,檀瑭要和大家讲讲关于山楂的一些禁忌事项。 山楂的食用量不可过多,更加不可以空腹食用,一餐最多就是两三颗。
强心降高 山楂具有扩张冠状动脉、舒张血管、增加冠状动脉血流量、改善心脏活力、降低血压和强心、抗心律不齐的作用;山楂还能够抑制肝脏胆固醇的合成,促进肝脏对血浆胆固醇的摄人而发挥降血脂作用;适宜中老年心血管疾病患者食用。 抗菌 山楂对于多种痢疾杆菌有很强的抑制作用,所以对于肠道感染者可以适当的吃一些山楂。
山楂与海味并不是很好的搭配,比如鱼、虾、海藻等,山楂含有鞣酸,而海味等含有丰富的蛋白质,混合食用会合成鞣酸蛋白,这种物质有收敛的作用,会造成便秘。山楂是上等的保健品,是人们不错的选择!
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