冰鲜品，物流保障是关键，这个做的很好。 大黄鱼，真的不小，30多厘米长，1斤多重量。 新鲜，是鱼类的关键指标，用了清蒸的方式来验证，满意。 肉质软嫩，无腥味，很好。
收到一条挺大的黄鱼，惊喜。
物流包装很到位，从配送速度到保温条件，都很满意，北方冬季也提供了天时条件，能够保证到手的鱼保持冷冻状态，没有反复冻融造成新鲜度缺失。
鱼的尺寸30多厘米长，1斤多重量，算是很大的黄鱼了，第一印象满意。
周末准备测试一下，平时海鲜品一般会选鲜的，因为坐标也算海边的城市。
冷冻产品，保鲜的程度是本次检验的主要标准，所以选择了清蒸的烹饪方式。
解冻后，鱼鳞的附着程度能反映鱼的状态，另外，鱼眼的颜色也是指标之一。
收拾好后，用盐简单腌制一会，准备蒸。
预热后，蒸8分钟，出锅香葱淋热油，加豉油，开吃。
肉质很软嫩，水分保持的很好，没有鱼腥味道，两个人很快干掉一条鱼。
总结一下，冰鲜的黄鱼，整体很满意，从大小到鲜度，都能满足要求。
最后科普一下大黄鱼和小黄鱼，这是两个不同的品种，而不单单是体积大小之分。个人认为，这次的鱼，算是大条的小黄鱼种类，因为如此的大黄鱼种类，只能野生，价格不菲。
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