牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。
伯乐生鲜的牛腱子肉很新鲜，邮来的时候还很新鲜，物流很好。这种生食做到这种效率很棒。我们很满意，和在楼下超市买肉的感觉相比，也没差什么。不尽快且便宜实惠。
伯乐生鲜这款牛腱子肉纹路很好，在家料理的时候，切起来很省力，这点真的很棒。也没有特别多血水，很干净，厨房备菜环节省时省力不少，制作也很方便。
我用伯乐生鲜这款牛腱子肉做的是卤牛腱子肉，入味很快，煨的时间不用太长就能入味。卤好的牛腱子肉也很劲道，不会很死泛。吃起来味道口感甚至卖相都很棒。
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