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对于吃红薯，我是有点发言权的，各个知名产地的真心没少吃！我们从去年到今年，认真的品鉴了威海的蜂蜜罐红薯，湛江的蛋黄薯，以及这次的福建六鳌红蜜薯。
六鳌红薯最典型的特点是，香、甜、粉、糯等特点，被当地人称为“红蜜薯”！在我吃过的红薯里，六鳌红薯的外观是最有辨识度的，也最好看！红薯身材均匀，外皮红，算是红薯中的帅哥吧！
什么是最好的红薯，要不要尝一下著名的六鳌红薯
六鳌红薯的外皮非常薄，煮熟或者烤熟后，薄薄一层，一揭就掉！壤是鲜红色，特别是烤熟的，看上去就留口水。
六鳌红薯还有个特点就是没有丝，壤很软糯！这样吃起来口感也很好。不过甜度倒没有比湛江的蛋黄薯和威海的蜂蜜罐薯有更突出的表现。话说回来了，其它两种薯也都是当地以甜糯知名的红薯。再甜，就不是红薯了，真成了蜜了。红蜜薯的营养价值
1.红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高，营养最均衡。
2.每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热量，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能减肥食品。
3.红薯中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。也是很好的美容食品。
经科学研究多吃 福建六鳌红薯有以下好处
1、 吃红薯有益于心脏：
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。
2、 吃红薯有抗糖尿病作用：
日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%;并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平;研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。
3、 吃红薯预防肺气肿：
美国堪萨斯大学一项动物实验发现，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿;而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。
4、 吃红薯有助减肥：
很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜，怕吃多了会发胖，但研究表明红薯是低脂肪低热能的食物，同时能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥健美，防止亚健康和通便排毒。
5、 吃红薯抗癌：
饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。
常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
六鳌位于福建漳州，是漳州对台贸易的重要窗口，漳清沿海重点乡镇。六鳌境内旅游资源丰富，省级文物保护单位——六鳌古城，始建于公元1388年，与崇武、铜山并为闽东南沿海明清两代沿海抗倭的历史证物，极具考察观光价值；具有“海峡西岸一景”之称的千年海蚀奇异景观更是吸引不少海内外游客。
16世纪初，西班牙已普遍种植甘薯。西班牙水手把甘薯携带至菲律宾的马尼拉和摩鹿加岛，再传至亚洲各地。甘薯传入中国通过多条渠道，时间约在16世纪末叶，明代的《闽书》、《农政全书》、清代的《闽政全书》、《福州府志》等均有有关记载。
其之所以称番薯，大抵是因为它是“舶来品”之故。清陈世元《金薯传习录》中援引《采录闽侯合志》：“按番薯种出海外吕宋。明万历年间闽人陈振龙贸易其地，得藤苗及栽种之法入中国。值闽中旱饥。振龙子经纶白于巡抚金学曾令试为种时，大有收获，可充谷食之半。”
红蜜薯 ，产自福建漳浦县六鳌半岛， 以香、甜、糯、可口诱人著称，六鳌海边沙地种植的红薯与普通红薯的区别之处是：海边沙地种植吸收海水含有天然的盐分感香甜糯！也是众多地瓜品种当中最甜的一种品种，所以是人们最爱吃的地瓜佼佼者。为此，人们给她取名为红蜜薯。因此而得名。
通常人们在种植地瓜时都选用平坦的土地，但是土地紧实度高，土壤密集、当过于干燥的时候，土地容易结块，故产量不是很高。而沙土地土壤疏松，通气性良好、昼夜温差大，不会出现土壤结块的现象，最有利于薯块的形成与膨大。
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