牛排发的顺丰,隔天就到了,一个大泡沫箱装着,放了2冰袋,到时候还是冰的,一整块牛排,送了黑胡椒酱,牛排大约1厘米厚,味道还不错,酱汁口味比较淡,正好衬托牛肉味
拆开快递袋子是个大泡沫箱,用胶带密封的很严实,里面装了2个冰袋,送到的时候还是冰块,快递确实很快,牛排也是冰的,还送了一小包酱汁
一整块原切牛排,挺大的,瘦肉的部分夹杂少许脂肪纹理,还有一层厚厚的脂肪,在外面自然解冻,用厨房纸吸一下表面的血水就准备上锅煎了
煎了七分熟,瘦肉比较瘦,所以感觉口感有点硬了,五分熟会更好些,肥肉的部分要单独立起来煎一下,浇上黑胡椒酱就很美味了,酱汁味道偏淡,黑胡椒味儿不太重,适合口味清淡点的
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