首先感谢中国特产*曲靖馆提供的这次试用机会，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称，富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。是全国各地广大居民平时日常食用的蔬菜品种。
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，有助于通便。
食用有利健康长寿、防止血管硬化，降低血压及减少心脏病、增强免疫功能、益肝明目
、通便、抗过敏、美丽容颜、预防感冒的功效，且好吃不贵！！
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