很开心得到这一试用机会！感谢京东和商家提供这样的互动活动。当我收到这一箱飞越1300公里的阳澄湖掌昕鲜大闸蟹时，不得不感叹商家对商品的完好包装和物流神速，让相隔遥远的人们，能有机会品尝这一人间美味。最让人惊奇的是，收到的蟹子经过长途而来，全无不适，一打开绑纱，它一下子就在餐台上欢蹦乱跳了。
掌昕鲜大闸蟹 鲜活螃蟹实物礼盒公3.4-3.6两/只 母2.3-2.4两/只 4对8只，商品毛重：0.72kg。商家拥有2000亩的核心养殖水域，位置无可比拟。阳澄湖的蟹称为蟹中之冠，这与阳澄湖的特殊生态环境有关。阳澄湖水域方圆百里，水质清醇如境，活水性好，透明度高。含钙、镁、硅、铝、氧比值高，水浅底硬，，气候得宜，水草特别茂盛，天然饲料丰富。
阳澄湖大闸蟹作为著名的美味佳肴，自古备受人们青睐，明朝著名医学家李时珍曾经就赞叹说：鲜蟹和以酱醋，俼以醇酒，嚼黄持鳖，略赏风味。而清朝李渔更称赞大闸蟹：已造色香味三味之极，更无一味可上之。因此，素有螃蟹上席百味淡的说法。现在，能有这样的机会和肉质细嫩，味道鲜美的美味来个亲密接触，确实幸运。
享用如此鲜美的大闸蟹时，要记得不能与柿子同食。柿子成熟的时间跟大闸蟹差不多，很多人吃完大闸蟹可能爱吃个柿子来解腻，但是柿子中的鞣酸会导致蟹肉蛋白质凝固，在肠道内发酵腐败，严重的会引起腹痛、呕吐、腹泻等，加之大闸蟹与柿子都属于寒性食物，两者同食也伤脾胃。
肚脐凸出来的，一看就是膏肥脂满，螯足上绒毛丛生，一看就是螯足老健。在餐桌上将螃蟹翻转身来，腹部朝天，它迅速用螫足弹转翻回去，可见活力十足，可保存的，如果不是急着要尝鲜，还可以保存几天的。
因为湖好水好，蟹身不沾泥，蟹体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻，十肢矫健。我把纱线解下来看看蟹的情况，哇，不用做准备动作，立刻迅速爬行。刷干净下锅蒸熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美到让人找不到形容词。
阳澄湖大闸蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其它陆生和水生动物，是肉类维生素B2的5—6倍，比鱼类高出6—10倍，比蛋类高出2—3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。大闸蟹蟹肉肥美，蟹黄油滑，是极富季节性涵义的美味，我觉得清蒸最能葆有食物的原有鲜美，而且卖相也相当出彩。
很不好意思的是，商家贴心送的蟹三件和蟹醋我们都没有用上，这么美味的东西在家里跟着家人共享，用手来“**”其实是很有温度的家的感觉。这么原汁原味的香甜都不想再加上什么了，大不了这后再吃点不凉的东西去互补。吃完蟹壳洗一洗手，再喝上一杯暖融融的姜水，一蟹一世界，一口一精彩。当看见一家人相聚品味大闸蟹的雀跃时，那是一种幸福的凝聚。这个秋天，除了大闸蟹，我真的别无所求哦。
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