虾仁营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
首先包装非常的到位，可以看到整个冷链的运输没有任何问题，发货速度快，店家发货用的快递公司是顺丰，第二天就收到了，虾到手的时候都是硬梆梆的。1.5KG一共3袋，这样实用方便
虾仁个头很大，每一颗虾仁都十分饱满，炒起来吃很有弹性，多肉。但是有一点不好的是说的是去虾线，但是实际上只去了上半部分，虾尾的虾线还在，不过总体还是很满意的。
取适量虾仁解冻，稍稍清洗置入碗中。放入少许胡椒粉、料酒、柠檬片腌制十分钟左右。取鸡蛋1个加适量清水、盐搅拌后静置两分钟，加入豆腐，隔水蒸至蛋液凝固后放入虾仁，再蒸一分钟，取出加入葱花。还可凭个人喜好滴入酱油或麻油几滴。虾仁蛋羹特别适合老人、孩子。
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